El Trapiche Chirripó

Zuckerrohrmühle in Chirripó

Im Chirripo Tal gehört die Zuckerrohr Mühle (El Trapiche) immer noch zum Alltagsbild und zu den Traditionen.

Acht authentische Mühlen gibt es in der Gemeinde San Gerardo de Rivas, betrieben von Ochsen oder Pferden, nicht mit Elektromotoren, wie da an vielen anderen Orten der Fall ist.

Die Mühle ist ein Rohmodell, wie Sie einmal traditionell in ganz Costa Rica verwendet wurde.

Hier wird der köstliche Saft von Zuckerrohr gepresst und danach in hohen Töpfen stark erhitzt.  Anschließend beginnt auf einer Seite der Mühle den Zuckerrohrsaft zu verdampfen und bildet eine dickflüssige Paste. Anschließend wir in einem speziellen Verfahren, die Masse in runden Formen gegossen, und abgekühlt.

• Öffnungszeiten : 10.00 Uhr bis 13.00 Uhr
• Preise: je nach Anzahl der Besucher ca. 10 $.
• Adresse: Los Angeles, San Gerardo de Rivas und Herradura de Pérez Zeledón

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