Mercado Central San José

Authentisches Chepe

Eine wahre Safari der Farben, Gerüche und Eindrücke bietet der Besuch im Zentralmarkt in den frühen Morgenstunden. 

Der Zentralmarkt befindet sich im berühmten Coca-Cola Viertel.

Der Haupteingang des Zentralmarkts befindet sich an der Ecke der Calle 6 und Avenida 1.

Im Inneren des Marktgebäudes kann der Besucher schon Mal ins dichte Gedränge geraten, die Gassen sind schmal und mit allen möglichen Waren verstellt.

Es riecht nach Gewürzen, frischen Kräutern, nach Speisen, die in Palmöl frittiert werden.

Hühner sitzen in übereinander gestapelten Käfigen eingepfercht und gackern und überdimensionale Töpfe und Pfannen hängen von den Ladendecken herab und versperren die Sicht zu den Verkäufern.

Köstliche Kleinigkeiten

Für den kleinen Appetit werden hier Spezialitäten — meist vor ihren Augen zubereitet — und serviert, wie z.B.:

• Sopa de Pescado (Fischsuppe),
• oder Sopa Criolla (Rindsuppe mit Maiskolben, Gemüse und Fleisch),
• Ceviche (roher Fisch in Limonensaft eingelegt),
• Chorreadas (Pfannkuchen aus Maismehl),
• Higos en Almibar (Feigen in Sirup eingelegt),
• Helado de Canela (Zimt-Eiscreme)
• und vieles mehr…

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